Horst Machalz, Speisekartensammler über sein Hobby.
Essen sie gerne? Ja auf jeden Fall, das war auch der Grund, warum alles anfing. Vor 25 Jahren habe ich im Restaurant festgestellt, dass die Speisekarten immer schlimmer aussahen. Da kam mir die Idee: "Bevor die Dinger ganz weg sind - sammle ich sie doch." Ich hab dann zuerst in Berlin gesucht und mir später Anschriften auf Tourismusmessen besorgt. Da kamen die tollsten Paketsendungen. Bis ich eines Tages eine alte Menükarte von der Jahrhundertwende fand. Da hab ich mich dann nicht mehr so um neue Karten bemüht.
Was begeistert sie an Speisekarten? Einmal ist es die Grafik, das ist eigentlich ein Hauptpunkt - und natürlich Karten zu besonderen Anlässen und ihre Geschichte. Ich hab z.b. eine Karte von damals, als Charles Lindberg seinen Atlantikflug gemacht hat und es in Paris danach ein Essen gab.
Horst Machalz
(c) C. Eckelt
Leider keine mit Lerchenzungen gefüllten Elefantenohren - dafür gabs auf der Titanic immerhin "Panierte Seeteufelbäckchen auf Belugalinsen". Diese 3. Klasse-Menükarte wurde bei Sotheby's für rund 30000 Euro versteigert.
Teilt ihre Frau ihre Sammelleidenschaft? Sie freut sich mit. Sie darf halt bloß nicht in meinen Karten rumwühlen, weil das alles unheimlich gut organisiert ist. Bei 8000 Karten muss man schon ordnen, sonst findet man nichts wieder. Ich hab ein paar Ordner, die sind angelegt, um mal was zu zeigen und die anderen sind eigentlich lose in Rollschränken gelagert.
Wonach richtet sich der Wert einer Speisekarte? Das ist schwierig. Alter ist nicht so wichtig. Entscheidend ist oft die Gestaltung. Da waren vielfach berühmte Künstler am Werk. Dann der Anlass. Wenn z.B. bei einem Schiff eine Jungfernfahrt stattfand, ist sie mehr wert als wenn das Schiff schon seit 15 Jahren fuhr. Und natürlich die Häufigkeit. Was sehr teuer ist, sind z.b. Karten aus Zeppelinen. Da sind ja vielleicht nur 35 Passagiere gewesen und die sind auch nur ein paar Jahre geflogen.
Gibt es denn eine blaue Mauritius unter den Speisekarten? Wer ein Original von der Titanic hat kann sich glücklich schätzen. Da sind überhaupt erst zwei oder drei, zum Teil auch stark beschädigt, aufgetaucht. Die sind vom Wert her natürlich schon ein Riesending.
Fünf Fragen an ... Alex Resch, Kamerakran-Schwenker bei der Fußball-WM 2006.
Berlin | 20.3.2006 | 13:40 
